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洋菓子ポワロンのブログです。不定期ですがパティシエがつぶやきます。

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ブログお休み中…もう少ししたら再開します♪

ご連絡が遅くなりましたが、現在ブログをおやすみ中です。。

 

もうしばらくしましたら、新たに再開いたしますので、お待ちくださいね(*^^*)

その際はホームページに掲載しているお写真ももう少し増やしていく予定です♪

 

現在ポワロンでは、秋の季節限定の商品も多数揃えていますので、

お近くにお越しの際は、是非お待ちしております。

それいけ!★

こんばんは、何フェチかと言われれば、

においフェチです。

佐藤です(^^)

 

ポワロンにはキャラデコの

アンパンマンがあるんですが、

先日予約がたくさん入りまして、

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アンパンマンだらけ✨笑

アンパンマンは、スポンジに生クリーム、

中にはまるごとの苺と苺のソース、

顔のパーツはチョコレートで出来ています(o^^o)

見た目も可愛く、シンプルで食べやすい味なので、

小さなお子様の誕生日にもってこいですよ(*^^*)

 

さて、本日は土台と人形をある程度流れを

つくって練習しました!!

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ちょっと顔が真剣すぎて怖いですが、、、笑

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ちょっぴり進化しましたよ(^^)

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人形は少し動きをつけてみましたが、

まだまだ納得のいく人形が作れませんね…(>_<)

もっともっと練習が必要です!!

ファイトーー!!!!

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Summer☆

こんばんは、

た~まや~!か~ぎや~!

佐藤です(^^)

 

今日はお店の近くの公園で

納涼祭りがありました(o^^o)

お祭り、花火、出店、、、

いやぁ~夏ですね(*^^*)

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雨で中止にならなくてよかったです(^^)

 

そんな本日はマドレーヌを焼きましたよ♪♪

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奥の型をどかすと、、、

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裕紀さん✨笑

こんな感じで2人で作っておりますよ(^^)

 

そして今日の練習では前回の人形の

リベンジを!!

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若っ干マシになった気もしますが、

あまり変わってないですね…

色々とアドバイスもいただいてるので

ひたすら作って作って作りまくろうかと!!!!

よーし、頑張るぞ!!

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講習会★

こんばんは、とんねるずの食わず嫌いに

いつか出てみたいと昔から思ってます、

佐藤です(^^)

 

昨日は洋菓子協会の講習会が

ありまして、初めて助手をやらせて

いただきました!!

講師の先生は、ガトー・ド・ボワの

林 雅彦先生です♪♪

助手は、シェフのサポートをしたり、

材料や道具の準備をしたりする

役割なんですが、私は今回初ということで

言われたことをただひたすら

やっていくことしかできませんでしたが、

良い経験をさせてもらいました(^^)

他のお店の方とも関われるので

とっても有意義な時間でしたね✨

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今回の講習会では写真の3品とあと3品、

合計6品のケーキをやりました(o^^o)

準備などしつつシェフの手元を間近で

見れるのも助手の特権ですね✨

年に3回ほど講習会あるみたいなので、

是非是非参加させていただいて、

たくさん勉強したいと思います!!!

 

さて、今日は久々の練習でした!

男の子を作ってみたんですが、、、

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かなりなおデブさんに(>_<)

でもコツを聞いたので、次回の練習のときは

それを実行して、もっとしゅっとした

男の子を作りたいと思います!!

ファイトーーいっぱーつ!!

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