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講習会★

講習会★

こんばんは、とんねるずの食わず嫌いに

いつか出てみたいと昔から思ってます、

佐藤です(^^)

 

昨日は洋菓子協会の講習会が

ありまして、初めて助手をやらせて

いただきました!!

講師の先生は、ガトー・ド・ボワの

林 雅彦先生です♪♪

助手は、シェフのサポートをしたり、

材料や道具の準備をしたりする

役割なんですが、私は今回初ということで

言われたことをただひたすら

やっていくことしかできませんでしたが、

良い経験をさせてもらいました(^^)

他のお店の方とも関われるので

とっても有意義な時間でしたね✨

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今回の講習会では写真の3品とあと3品、

合計6品のケーキをやりました(o^^o)

準備などしつつシェフの手元を間近で

見れるのも助手の特権ですね✨

年に3回ほど講習会あるみたいなので、

是非是非参加させていただいて、

たくさん勉強したいと思います!!!

 

さて、今日は久々の練習でした!

男の子を作ってみたんですが、、、

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かなりなおデブさんに(>_<)

でもコツを聞いたので、次回の練習のときは

それを実行して、もっとしゅっとした

男の子を作りたいと思います!!

ファイトーーいっぱーつ!!

ポワロンHP

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